Karriere
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Jetzt NEU:
Mittagsgasthaus mit warmer Küche
Täglich von 11.30 bis 18.00 Uhr mit typisch österreichischen Köstlichkeiten, traditionell mit dem Trend der Moderne.
Facettenreiche Auswahl an edelsten Tropfen von renommierten Weingütern, Hotelbar geöffnet bis 24.00 Uhr
Das s’Johann bietet fünf Stuben, die liebevoll gestaltete Rosenterrasse mit Blick auf die Ausseer Berge und die JOHANN Bar: Gourmetmenüs – ideenreich, leicht und frisch zubereitet. Auch À-la-carte-Küche. Immer der Echtheit und dem Ausseerland verschrieben.
Hoteldirektor
Auszug aus unserer Speisekarte
Freitag, 12.02.2021
Heringschmaus im s’JOHANN
Die Kunst jeden Winzers ist es, die Gegebenheiten bzw. die Besonderheiten eines Jahres früh genug zu erkennen und sie eigenständig herauszuarbeiten, um Weine höchster Qualität hervorbringen zu können…
Unsere Weinempfehlungen
Grüner Veltliner Steinfeder
Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger, Wösendorf, Wachau, helles gold gelb, brotig würzige Aromen, angenehme Säurestruktur, mittlere Länge.
Welschriesling 2017
Weingut Frauwallner, Straden, Vulkanland, Steiermark
einladender Duft nach Äpfeln und Quitten, am Gaumen frische Frucht.
Riesling 2017 Ried Klaus
Weingut Jamek, Joching, Wachau Urgesteinsriesling, extraktreich, feinduftig, eleganter Riesling mit Finesse.
Gelber Muskateller 2017
Weingut Skoff, Gamlitz, Südsteiermark intensiver Geschmack nach Holunderblüten, Zitrus, Grapefruit und Muskatnuss, Fruchtgetragenes Finish…
Gelber Muskateller 2019
Weingut Skoff, Gamlitz, Südsteiermark intensiver Geschmack nach Holunderblüten, Zitrus, Grapefruit und Muskatnuss, Fruchtgetragenes Finish…
Gelber Muskateller 2018
Weingut Skoff, Gamlitz, Südsteiermark intensiver Geschmack nach Holunderblüten, Zitrus, Grapefruit und Muskatnuss, Fruchtgetragenes Finish…
Erzherzöglich genießen als Hotelgast
Erzherzögliche Leckerbissen: Die JOHANN Küche verwöhnen ihre Hotelgäste
im Rahmen der ECHT JOHANN Genusspension.