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Sous Chef (m/w)

 

Ihre Aufgaben

   

Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Bestellwesen und Dienstplangestaltung in Abwesenheit des Küchenchefs

Besetzung des Saucier und Entremetier Postens

Anleitung der Lehrlinge und Hilfskräfte

Einhaltung der HACCP Standards und Sicherheitsvorschriften

 

 

Ihre Profil

   Positiv abgeschlossene Kochlehre oder Tourismusschule
    Idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Kommunikationsstärke und Führungskompetenz
Hohes Qualitätsbewusstsein, selbstständiges Arbeiten
    Gepflegtes und sympathisches Auftreten
    Eigeninitiative und Kreativität
    Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Einhaltung der HACCP- und Sicherheitsvorschriften

 

 

Wir bieten

      Sicheren Arbeitsplatz im Herzen von Österreich (Jahresstelle / 5-Tage Woche)
    Angenehmes Betriebsklima
    Unterkunft und Verpflegung
    Mitarbeiterkonditionen bei unseren Partnern in der Region
    Weiterbildungsmöglichkeiten
 

 

 

Jetzt bewerben

   Bitte wenden Sie sich mit Ihrer Bewerbung schriftlich oder telefonisch an:

Hotel Erzherzog Johann
Kurhausplatz 62
8990  Bad Aussee
Herr Gerfried Gaugelhofer
Direktor
+43 3622 52507
bewerbung@erzherzogjohann.at
www.erzherzogjohann.at

 

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Das bietet das Hotel Erzherzog Johann:

62 ZIMMER

im Zirbentrakt und Stammhaus, großteils mit südseitigen Balkonen, mit Zirbenholz, Leinen- und Lodenstoffen ausgestattet.

JOHANN RESTAURANT

mit 5 Stuben, Rosenterrasse und JOHANN Bar: Gourmetmenüs – ideenreich, leicht und frisch zubereitet. Auch À-la-carte-Küche. Immer der Echtheit und dem Ausseerland verschrieben.

SKY SPA

einen Logenplatz über den Dächern von Aussee und einzigartig im steirischen Salzkammergut: mit Innen- und Außenbecken, Alpenkräuter-Bio-Sauna, Sonnenterrasse, Panorama-Liegen und mehr.

Johann Spa

mit offenem Kamin, Zirbensauna mit Blick auf die Ausseer Berge, Sole- und Kräuterdampfbad, Lakonium, Fitnessstudio uvm.

Almyurveda

für die Anwendungen verbinden wir die klassische Typenlehre des Ayurvedas mit der Kraft der Ausseer Almen.

Echt Johann-Genusspension

Mit vielen großen und kleinen Extras, die das Hotel Erzherzog Johann so besonders machen.