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Erzherzöglich Essen

Erzherzöglich Essen

Unsere Herbstmenüs laden zum gustieren ein!
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und angenehme Stunden in unseren Restaurantstuben!

 

Menü

Erzherzog Johann

Beef Tatar mit Senfeis und Brioche

Euro 14,00

Weinviertel DAC AUSSTICH 2017
Weingut Setzer, 1/8 Euro 5,50

Filet vom Waller auf geschmortem Rettich und Kürbis

Euro 17,00

Riesling Undhof Kögl 2016
Weingut Salomon, 1/8 Euro 6,50
 

Filet vom Saibling mit Erdapfelsrisotto, roter Rübe und Steirerkren

Euro 29,00

Sauvignon Blanc 2016
Weingut Ploder-Rosenberg, 1/8 Euro 6,50

Schokoladen-Kokos Variation mit Erdnusseis

Euro 12,00

Gumpoldskirchner Tradition 2017
Weingut Reinisch, 1/8 Euro 6,00

 

Menü

Anna Plochl

Seeforellenfilet mit Frischkäse-Ravioli und Topinamburcreme

Euro 14,00

Grüner Veltliner Pazaun 2017
Weingut Ehn, 1/8 Euro 5,50

 

Hasenrücken mit Maroni-Gnocchi, Kohlsprossen und Vogelbeeren

Euro 17,00

Zweigelt Rosé 2017

Weingut Bründlmayer, 1/8 Euro 5,00

 

Gebratenes Rinderfilet mit Asmontepolenta und

herbstlichem Gemüse

Euro 36,00

 

Heideboden 2014
Weingut Stiegelmar, 1/8 Euro 5,00

 

Mohnsoufflé mit Powidleis

Euro 12,00

Zweigelt Spätlese 2015
Weingut Bischof, 1/8 Euro 5,00

 

Erzherzog Johann`s Gams Spezialitäten

 

Butterschnitzel vom Gams auf rahmigem Kohlrabi und Pilzpüree

Euro 14,00

Weißburgunder 2017
Weingut Tschermonegg, 1/8 Euro 5,50

 

Gratinierter Polenta mit Blattspinat

Euro 14,00

Tau Cuvée 2016
Weingut Bischof, 1/8 Euro 5,00

 

Mit Zartweizen gefüllter Kohlrabi auf Paradeiser Zucchinigemüse

Euro 18,00

Chardonnay 2016
Weingut Mrozowski, 1/8 Euro 5,50

 oder


Rosa gebratener Rücken vom Gams mit getrüffelter Selleriecannelloni
und glaciertem Wirsing

Euro 36,00

Pinot Noir 2016
Weingut Höpler, 1/8 Euro 5,00

Tarte Tartin vom oststeirischen Apfel

Euro 12,00

Trockenbeerenauslese 2015
Weingut Höpler, 1/8 Euro 8,50

 

Inklusivpreise Herbst 2018

 

Wir sind sehr darum bemüht, auf die Bedürfnisse von speziellen Ernährungsformen einzugehen.

Gerne klären wir Sie bezüglich Allergenen in unseren Gerichten auf und empfehlen Ihnen Alternativen.

Fragen Sie bitte unser Servicepersonal.

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.